Jaja zielononóżek
Jaja zielononóżek stanowią najwyższej jakości produkt wśród jajek. Są najlepszym źródłem aminokwasów, kwasów tłuszczowych, witamin i związków mineralnych. Pod względem składu aminokwasów, jaja te stanowią najdoskonalszy na świecie produkt żywnościowy pochodzenia zwierzęcego.
Jajko zielononóżki, jako jedyny produkt spożywczy zawiera bowiem wszystkie aminokwasy egzogenne. To te, których organizm człowieka nie wytwarza, a są dla niego niezbędne. Dlatego musi je otrzymywać z pokarmem.
Jajo kury zielononóżki posiada bardzo cenne biologiczne składniki takie jak między innymi:
– działający przeciwbakteryjnie — lizozym,
– przeciwzapalna — cystatyna,
– stymulująca odporność immunoglobulina,
– hamująca procesy utleniania – foswityna,
– zapobiegająca starzeniu się komórek – lecytyna.
