Ziele angielskie Zastosowanie
Jak stosować? Kiedy dodać do zupy?
Wiele osób zastanawia się do czego wykorzystać ziele angielskie? Zazwyczaj występuje ono w towarzystwie liścia laurowego, ale doskonale komponuje się także z cynamonem. , goździkami, czosnkiem i gałką muszkatołową. Najczęściej dodawane jest do różnego rodzaju mięs, gulaszów, marynat i sosów. Używa się go także do przyprawiania kiełbasy, wędlin, kiszonych ogórków i kapusty. Stanowi również dodatek do likierów, a w Stanach Zjednoczonych wykorzystuje się ziele angielskie do przygotowywania deserów np. ciast. Z powodzeniem możesz dodać tę przyprawę do leczo, a także do zupy. Ziele angielskie dodawaj do potraw zawsze na początku gotowania. Jego silny aromat podkreśli ich smak.
Zastosowanie w kuchni:
• Ziele angielskie nadaje potrawom intensywnego zapachu. Jest to spowodowane olejkami pigmentowymi, zawartymi w tej przyprawie.
• Ziele jest popularną przyprawą w kuchni europejskiej. Dodaje się je do marynat, zup, sosów i mieszanek przyprawowych.
• Ziele jest dodawane do kiszenia ogórków, do dań z dziczyzny i wołowiny.
Ziele angielskie Opis
Ziele angielskie to nasiona drzewa o nazwie korzennik lekarski. Suszone wykorzystywane są w kuchni jako przyprawa. Znalazły zastosowanie również w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym z uwagi na zawartość znacznej ilości olejków eterycznych. Charakterystyczny smak i bogaty aromat ziela sprawia, że jest ono popularnym dodatkiem do zup, sosów, mięs i marynat. Warto stosować tę przyprawę jak najczęściej, ponieważ ma wiele cennych wartości odżywczych. Jak i do czego używać ziela angielskiego? O tym w poniższym artykule.
